SELEKSI DAN KARAKTERISASI MIKROFLORA NORMAL YANGPROSPEKTIF DARI SALURAN PENCERNAAN AYAM KAMPUNG

Oleh: Dr. Sumardi, M.Si
Lembaga Penelitian
Dibuat: 2009-05-27 , dengan 1 file(s).
Keywords: AYAM KAMPUNG, MIKROFLORA
Subject: AYAM KAMPUNG
Call Number: 636.585 Suh s c.1

ABSTRAK

Keberadaan mikroba dari pencemaan ayam kampung dapat memberi pandangan baru bahwa mikroba tersebut sangat prospektif untuk dijadikan probiotik yang bernilai ekonomi tinggi. Untuk mengetaHiii jieran mikroba tersebut dalam pencemaan makanan akan dideteksi kemampuannya untuk menghasilkan enzim hidrolase (selulase, amilase, lipase, protease).

Selain itu mikroba tersebut juga diuji kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen yang berbahaya bagi ayam.
Probiotik adalah mikroflora yang berperan dalam menjaga kebugaran organisme sehingga bebas dari serangan bakteri patogen. Peningkatan mikroflora tersebut dalam usus akan meningkatkan daya tahan tubuh ayam terhadap serangan penyakit dan pada akhimya penggunaan antibiotik dapat dikurangi dan bahkan

Hasil yang telah dicapai dalam penelitian ini adalah diperoleh mikroba yang dapat
menghasilkan enzim hidroli(selulase, amilase, protease dan liflaSp) dan senyawa antibakteri
yang dapat membunuh bakitri patogen. Keberadaan sifat terstbut pada mikroba sangat
prospektif dalam menthatitu petemak untuk menghasilkan ternak organik, sehingga diharapkan
akan diperoleh ayam helms antibiotik. Hasil penelitian ini akan dipublikasikan pada jurnal
ndsional yang terakreditasi.

Hubungi kami:

DL Name: Lampung University Library PublisherID: LAPTUNILAPP Organization: Lampung University Contact: Perpustakaan Universitas Lampung Address: Jl.Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro No. 1 City: Bandar Lampung Region: Lampung Country: Indonesia Phone: 62-721-706352 Fax: 62-721-706351 Admin Email: dedi[at]unila.ac.id CKO Email: library[at]unila.ac.id

sumber : http://digilib.unila.ac.id/go.php?id=laptunilapp-gdl-res-2009-drsumardim-1659